お勧めの「初しぼり」


一ノ蔵『特別純米生原酒しぼりたて』

毎冬、人気の高い一ノ蔵のしぼりたて特別純米生原酒。
宮城県を代表する《ササニシキ》を吟醸酒並みに磨いて醸されました。
軽快でフレッシュな香りも心地よく、上品な甘味もあり、
純米ならではの豊かな旨味とコクと酸味のバランスがとれてまとまりもよし。
柔らかさのあるすっきりした味わいが魅力の一本です

●初しぼり
●（株）一ノ蔵
【参考価格（税込）】720ml・1,404円

-------- お酒Data --------
【造り】特別純米生原酒
【原料米】宮城県産《ササニシキ》
【精米歩合】麹55％、掛55％
【酵母】自社酵母
【アルコール分】18度
【日本酒度】±0〜+2
【酸度】1.5〜1.7
【アミノ酸度】1.5〜1.7


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澤乃井『純米生原酒しぼりたて』

本数限定の純米生原酒
米の旨味を感じられるしぼりたて、火入れをしない出来立ての新鮮さをお楽しみ下さい。

●初しぼり
●小澤酒造（株）
【参考価格（税込）】720ml・1,490円

-------- お酒Data --------
【造り】純米原酒
【原料米】千葉県産《ふさおとめ》
【精米歩合】麹米65％、掛米65％
【酵母】協会901号
【アルコール分】17.0〜17.9度
【日本酒度】+1
【酸度】1.9
【アミノ酸度】1.2


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越後鶴亀『しぼりたて　純米吟醸生原酒』

手間と時間をかけ小仕込みで醸した純米吟醸生原酒
旨味と酸が調和し、新酒ならではのフレッシュな香りと味わいが堪能できます。

●初しぼり
●（株）越後鶴亀
【参考価格（税込）】720ml・1,404円

-------- お酒Data --------
【造り】純米吟醸原酒
【原料米】新潟県産《こしいぶき》・《五百万石》
【精米歩合】麹米60％、掛米60％
【酵母】協会1401号
【アルコール分】15.0〜15.9度
【日本酒度】+3
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.3


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大七『雪しぼり　生原酒』

酸味のあるフレッシュな旨味と濃醇で深いコクが口中に広がり、
濃密な旨味はまさしく生もとならではのしぼりたてです。

●初しぼり
●大七酒造（株）
【参考価格（税込）】720ml・1,512円

-------- お酒Data --------
【造り】生もと本醸造原酒
【原料米】福島県産《チヨニシキ》・富山県・福島県産《五百万石》
【精米歩合】麹米69％、掛米65％（扁平精米）
【酵母】自社酵母
【アルコール分】18度
【日本酒度】±0
【酸度】1.4
【アミノ酸度】1.2


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月の井『無濾過生原酒』

酒造好適米五百万石を60％まで磨き、南部杜氏の熟練の技により手間と時間をかけて醸しました。
濃醇でありながらもキレのある旨口のお酒です。

●初しぼり
●（株）月の井酒造店
【参考価格（税込）】720ml・1,593円

-------- お酒Data --------
【造り】純米原酒
【原料米】富山県産《五百万石》
【精米歩合】麹米60％、掛米60％
【酵母】協会10号
【アルコール分】17度
【日本酒度】+3
【酸度】1.5
【アミノ酸度】1.5


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司牡丹『「船中八策」しぼりたて生原酒』

フレッシュな香りが高く、味わいはふくよかで幅があり、どっしりとしたリッチ感がある純米超辛口です。

●初しぼり
●司牡丹酒造（株）
【参考価格（税込）】720ml・1,598円

-------- お酒Data --------
【造り】純米原酒
【原料米】高知県産《ナツヒカリ》・兵庫県産《山田錦》・島根県産《五百万石》
【精米歩合】麹米60％・掛米60％
【酵母】熊本酵母
【アルコール分】17.0〜17.9
【日本酒度】+8
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.3


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出羽の雪『しぼりたて　雪　純米』

雑みの少なさとキレのよさに加えて、新酒のフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。

●初しぼり
●（株）渡會本店
【参考価格（税込）】720ml・1,134円

-------- お酒Data --------
【造り】生もと純米
【原料米】山形県産《出羽きらり》・《美山錦》
【精米歩合】麹米65％・掛米65％
【酵母】自社酵母
【アルコール分】14.0〜14.9度
【日本酒度】-0.5
【酸度】1.4
【アミノ酸度】0.9


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大山『本醸造　しぼりたて』

上槽後、速やかに瓶詰めし、低温で貯蔵。フルーティーな上立ち香、フレッシュで爽やかな味わい、スッキリとしたキレが印象的な新酒です。

●初しぼり
●加藤嘉八郎酒造（株）
【参考価格（税込）】720ml・1,193円

-------- お酒Data --------
【造り】本醸造
【原料米】山形県産《はえぬき》
【精米歩合】麹米65％・掛米65％
【酵母】山形KA
【アルコール分】16.5度
【日本酒度】+3
【酸度】1.65
【アミノ酸度】0.9


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大山『特別純米　しぼりたて』

原料米には地元の「出羽の里」を全量使用し山形酵母を使って低音でゆっくり醸造いたしました。口当たりソフトで後味はドライ。

●初しぼり
●加藤嘉八郎酒造（株）
【参考価格（税込）】720ml・1,490円

-------- お酒Data --------
【造り】特別純米
【原料米】山形県産《出羽の里》
【精米歩合】麹米60％・掛米60％
【酵母】山形KA・山形酵母
【アルコール分】16.5度
【日本酒度】+2.5
【酸度】2.0
【アミノ酸度】0.9


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　開華『純米あらばしり』

あまやかでフルーティな吟醸香、膨らみのある米の旨みと穏やかな甘み、酸味が 絶妙に調和した味わいをお楽しみいただけます。

●初しぼり
●第一酒造（株）
【参考価格（税込）】720ml・1,177円

-------- お酒Data --------
【造り】純米原酒
【原料米】栃木県産《あさひの夢》・《五百万石》
【精米歩合】麹65％・掛米65％
【酵母】栃木酵母
【アルコール分】17.0
【日本酒度】±0
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.3


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嘉美心『桃花源しぼりたて』

岡山県特産の白桃から採取した白桃酵母で醸した特別純米のしぼりたて生原酒。 水仙やすみれなど可憐な花のような香りも魅力的で、 きりっとした酸味がやさしい甘味と連動してジューシーに広がります。 しぼりたてならではのフレッシュな香味と嫌みのない優しい甘やかさが絶品の旨口酒。

●初しぼり
●嘉美心酒造（株）
【参考価格（税込）】720ml・1,490円

-------- お酒Data --------
【造り】特別純米原酒・生
【原料米】岡山産《アキヒカリ》
【精米歩合】麹米58％、掛米58％
【酵母】岡山白桃酵母
【アルコール分】16.0〜16.9
【日本酒度】-6
【酸度】1.5
【アミノ酸度】1.2


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甲子『初しぼり　純米吟醸生原酒』

華やかでフルーティな吟醸香とふくらみのある味わいが特徴。フレッシュで力強いボディ感のあるしぼりたての生原酒。

●初しぼり
●（株）飯沼本家
【参考価格（税込）】720ml・1,512円

-------- お酒Data --------
【造り】純米吟醸生原酒
【原料米】富山県産《五百万石錦》・兵庫県産《山田錦》
【精米歩合】麹50％、掛米55％
【酵母】きょうかい1801号
【アルコール分】17
【日本酒度】+2〜+3
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.2


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大雪渓『槽場詰め　特別純米無濾過生原酒』

ピチピチの搾りたての美味しさをそのまま瓶詰め。 地元安曇野産の《ひとごこち》だからこそ味わえる幅のある柔らかな旨味です

●初しぼり
●大雪渓酒造（株）
【参考価格（税込）】720ml・1,646円

-------- お酒Data --------
【造り】特別純米うすにごり
【原料米】長野県産《ひとごこち》
【精米歩合】麹米59％、掛米59％
【酵母】きょうかい701号
【アルコール分】17度
【日本酒度】+4
【酸度】1.8
【アミノ酸度】1.1


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春鹿『純米吟醸しぼりばな』

しぼりたてが奏でる、清涼感あふれる香りと軽やかな旨味、さらりとした喉越しをお楽しみください。

●初しぼり
●(株)今西清兵衛商店
【参考価格（税込）】720ml・1,620円

-------- お酒Data --------
【造り】純米吟醸
【原料米】福井県産《五百万石》
【精米歩合】麹米60％・掛麹 60％
【酵母】協会901号
【アルコール分】16度
【日本酒度】+1
【酸度】1.4
【アミノ酸度】1.4


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　男山『純米しぼりたて』　特別純米原酒

北海道ならではの酒造好適米《吟風》を100%使用し、しぼったままのフレッシュな風味を お楽しみいただくため濾過も極力減らしました。 ほのかに吟醸香が感じられ、やわらかで優しい口当たりと喉ごし、 原酒らしい力強い旨味をお楽しみいただけます。冬の味覚と合わせてどうぞ。

●初しぼり
●男山（株）
【参考価格（税込）】 720ml・1,404円

-------- お酒Data --------
【造り】純米原酒・生
【原料米】北海道《吟風》
【精米歩合】麹55％・掛米55％
【酵母】きょうかい1801号
【アルコール分】17.0
【日本酒度】+2
【酸度】1.7
【アミノ酸度】1.2


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飛良泉『山廃純米　しぼりばな生酒』

新酒ならではのフルーティーな香り。フレッシュな味わいと山廃特有の酸味、丸みがバランスよく調和

●初しぼり
●(株)飛良泉本舗
【参考価格（税込）】720ml・1,620円

-------- お酒Data --------
【造り】山廃純米
【原料米】秋田県産《美山錦》・《秋田酒錦》
【精米歩合】麹米60％・掛麹 60％
【酵母】自社酵母
【アルコール分】17度
【日本酒度】+2
【酸度】2.1
【アミノ酸度】1.4


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富久錦『特別純米　下天の夢』

上槽時の無加圧部分だけを瓶詰めしました。フレッシュな果実香、上品で旨味がしっかりとある味わいです。

●初しぼり
●富久錦(株)
【参考価格（税込）】720ml・1,620円

-------- お酒Data --------
【造り】特別純米
【原料米】兵庫県産《山田錦》
【精米歩合】麹米70％・掛麹 70％
【酵母】協会9号
【アルコール分】15.0〜15.9度
【日本酒度】+2
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.2


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真澄『純米あらしばり』



新酒らしいフレッシュで華やかな香り、7号酵母仕込みの純米酒ならではの洗練された香りと味わいをお楽しみいただけます。 ●初しぼり
●宮坂醸造（株）
【参考価格（税込）】720ml・1,404円

-------- お酒Data --------
【造り】純米原酒
【原料米】長野県産《美山錦》《ひとごこち》
【精米歩合】麹米55％、掛米60％
【酵母】きょうかい701号・自社酵母
【アルコール分】17度
【日本酒度】-2前後
【酸度】2.0前後
【アミノ酸度】1.1前後


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萬歳楽『純米 初しぼり 石川門』

石川県オリジナル酒米《石川門》を100％使用、 フレッシュな新酒の香りと、すっきりと軽快な飲み口を楽しめます。

●初しぼり
●（株）小堀酒造店
【参考価格（税込）】720ml・1,188円

-------- お酒Data --------
【造り】純米
【原料米】石川県産《石川門》
【精米歩合】麹米70％、掛米70％
【酵母】自社酵母
【アルコール分】16度
【日本酒度】+8
【酸度】1.8
【アミノ酸度】1.0


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八重垣『純米しぼりたて』　無ろ過生原酒

口当たりやわらかく爽快な香り、無濾過生原酒ならではの飲み応えで、濃醇な旨味が調和。但馬杜氏が熟練の技で醸す旬の美味しさです。

●初しぼり
●ヤヱガキ酒造（株）
【参考価格（税込）】720ml・1,499円

-------- お酒Data --------
【造り】純米原酒
【原料米】兵庫県産《キヌヒカリ》・兵庫県産《兵庫北錦》
【精米歩合】麹米65％、掛米65％
【酵母】自社酵母
【アルコール分】17度
【日本酒度】+2
【酸度】2.1
【アミノ酸度】2.1


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